Stel dat je later aan de slag wilt in de aardappelverwerkende industrie, waar kun je dan beter stage lopen dan bij Aviko Potato? Mbo-student Voedseltechnologie Arno Leusink in het Twentse Deurningen maakt het hele traject mee, van de agronomie en teelt tot en met de verwerking in Steenderen. Arno Leusink (20) doet de mbo-opleiding Voedseltechnologie bij AOC Oost in Almelo. ,,In mijn opleiding leer ik hoe je voedsel veilig verwerkt. Zelf wil ik later ook de aardappelen in, net als mijn vader. Maar ik wil me vooral richten op de ontwikkeling van mooie aardappelproducten voor de horeca.’’

Stage verlengen

Arno nam contact op met Aviko in Steenderen om daar drie maanden te mogen meelopen en -kijken bij de kwaliteitscontrole van aardappelproducten. Toevallig kwam hij tijdens een meeloopdag met buitendienstmedewerker Edwin Schrotenboer van Aviko Potato ook in contact met de afdeling Agronomie in Dronten. Het leek hem interessant om zijn stage te verlengen met een periode in Dronten. Dat bleek mogelijk.

Aanpakken en nauwkeurig werken

,,Waar ik in Steenderen de kwaliteit na afloop beoordeelde, kon ik hier in Dronten juist de kwaliteit vooraf bekijken’’, vat Arno samen. ,,En het werk bij Agronomie is veel afwisselender. Hier heb ik van alles gedaan: monsternemen, kwaliteitscontrole en nieuwe rassen beoordelen.’’ Met Goffe Schat als stagebegeleider werd de student overal bij betrokken. Mee de proefvelden op, aardappelen opgraven en proeven doen. ,,Je moet wel van aanpakken weten, maar ook nauwkeurig werken bij het meten en registreren van de gegevens. Hele dagen op kantoor is niks voor mij, deze afwisseling spreekt mij veel meer aan.’’

,,Je kunt goed sturen op kwaliteit’’

Arno zijn leerdoel was veel van de aardappelwereld te zien. Die kans bood Aviko hem. Daarnaast heeft Arno veel geleerd, vindt hij: ,,Ik ben van huis uit bekend met de zandgronden in Twente. Nu heb ik geleerd dat er grote verschillen zijn in eigenschappen en rassen op de lichte grond of de zware klei teelt. En dat is weer van invloed op het eindproduct; teel je voor frites, koelvers of granulaatproducten. Het is mij ook duidelijk geworden dat je in de teelt heel goed kunt sturen op kwaliteit. Dat kan ik vanaf juni weer meenemen in mijn studie.’’

Zoek je een stageplek of afstudeeronderzoek?

Aviko Potato biedt scholieren en studenten graag een kans om stage te lopen of onderzoek te doen. De werkzaamheden variëren sterk: naast praktische werkzaamheden doet Aviko Potato ook veel onderzoek naar verbetering van grondstoffen en van teeltprocessen. Heb je interesse in een stage of afstudeerplek? Stuur dan een brief met motivatie plus een cv naar info@avikopotato.nl.