Aviko Potato heeft onderzoek gedaan naar de invloed van bewaring op de versuikering. Bekijk de film voor alle resultaten:
Tips en adviezen:
- Innovator is erg gevoelig voor bewaartemperatuur
- Beste bewijs: oogst 2013 (zeer warme winter) geen bakkleurproblemen
- Inkoelsnelheid maximaal 1 graad per week
- Onder 7 graden --> versuikering!
- Temperatuur mag nooit onder de 6 graden komen
- Beperk de temperatuurfluctuaties tot een 0,5 graad
- Stem bewaartemperatuur af op afleverperiode: aflevering december – februari: niet onder de 7,5 a 8 graden; latere leveringen: bewaren op 7 graden
- Ventileer in koude perioden ook extern i.v.m. CO2
- Let er wel op dat de kanaaltemperatuur boven de 6 graden blijft: gebruik kachels
- Check de computerinstellingen (niet te koud?, ventileert ook met vorst?)
- Steek ook een temperatuurvoeler tegen de buitenmuur en van onderaf in de hoop, deze plekken worden het koudst
- Benut de expertise van uw bewaringsleverancier of uw buitendienstmedewerker van Aviko Potato
Wilt u meer weten, neem gerust contact met ons op: