Aviko produceert een breed scala aan aardappelproducten.
Voor de diverse gebruiksdoelen verwerkt Aviko uiteenlopende aardappelrassen die allemaal hun specifieke verwerkingseigenschappen hebben.
Wat al deze aardappelen gemeen hebben, is dat ze gecontroleerd voedselveilig zijn geteeld en van uitstekende kwaliteit moeten zijn.
Voor frites aardappelen betekent dit o.a. een goede bakkleur, een voldoende hoog onderwatergewicht en een mooie lengte. Voor pre-cooked producten is de vleeskleur, de smaak en het kooktype erg belangrijk.
 |  |
Voor zetmeel (vlokken en granulaten) is een hoog onderwatergewicht, een juiste vleeskleur en een laag suikergehalte van belang.
Aviko Potato verzorgt de inkoop voor de West Europese fabrieken van de Avikogroep en doet graag zaken met partners die grondstof kunnen leveren die aan de Aviko kwaliteitseisen voldoet.
